Вегетарианцы и мясоеды, кто дольше живет и правда ли, что мяса лучше избегать – на эти вопросы ответили многолетние исследования учёных. Оказалось, что влияет на продолжительность жизни и наследственность, и условия жизни человека. Наиболее результативными были исследования двух однояйцевых близнецов. Оказалось, что гены, безусловно, оказывают своё влияние, однако в пределах 30% — не более. Всё остальное – это воздействие на жизнь человека окружающей среды.
Каковы результаты исследований вегетарианцев и мясоедов, кто дольше живет
В понятие влияния окружающей среды специалисты включают, прежде всего, рацион питания человека. К примеру, продлить жизнь (по крайней мере, мелким организмам) можно, сократив в объёме потребляемые ими калории. В то же время вовсе не обязательно, что организм человека на то или иное новшество будет реагировать также, как организм подопытной мыши.
Важно также не количество съедаемой пищи, а что это за пища. Прежде всего, речь идёт о мясе – есть оно в рационе или его нет. Учёные изучали вопрос в течение пяти лет, наблюдая за группой американцев из 100 тыс. человек. Удалось прийти к выводу, что более высокая смертность – среди мясоедов, и особенно это оказалось очевидным по мужской половине исследуемых.
Результаты некоторых мета-исследований, совмещающих и заново анализирующих данные по различным другим исследованиям, демонстрируют то же самое: чем в рационе меньше мяса, тем продолжительность жизни больше, и результат тем лучше, чем дольше такую диету соблюдал человек. Однако нельзя сказать, что все исследования показали одинаковый результат. Есть и такие заключения, по которым получается, что продолжительность жизни практически не зависит от того, мясоед человек или веган.
Как учёные проводят свои исследования, определяя, мясоеды или вегетарианцы дольше живет
Исследования учёных показали, что вегетарианская диета способствует понижению риска заболеть диабетом II типа, приобрести гипертонию или даже онкологию. Ряд исследований определил диету веганов, как более полезную, чем вегетарианцев. И всё-таки в совокупности всех исследований и умозаключений учёных, они пришли к выводу, что нельзя однозначно сказать, что чем меньше в рационе мяса, тем дольше человек живёт – это не так.
Если сравнивать продолжительность жизни человека и большинства животных, то люди живут гораздо дольше. В связи с этим достаточно сложно изучить, что же влияет на продолжительность жизни человека.
Если речь идёт о наблюдении именно за человеком, а не за жизнью лабораторной мыши, то исследованиями придётся заниматься двум, а то и трём поколениям учёных, чтобы в итоге дождаться 90-летия или 100-летия испытуемого и сделать все необходимые выводы и умозаключения.
В распоряжении учёных – возможность проанализировать возникшие со здоровьем проблемы, в ретроспективе или набрать группу добровольцев на короткий период исследования. Так можно будет подсчитать количество смертей в той или иной группе и определиться с тем, в какой из них процент смертности выше. Эти данные и ложатся в основу гипотезы о том, что и как происходит в жизни людей с большей продолжительностью жизни, в том числе – отказались ли они от мяса.
Кто дольше живет, вегетарианцы или мясоеды и только ли в мясе дело
Исследования в экспериментальных группах добровольцев не всегда могут давать правдивые результаты. Здесь не последнюю роль будет играть человеческий фактор. Нельзя исключать того, что испытуемый приукрасит свои ответы, и назовёт не то, что на самом деле ел, а что нужно было есть, и сколько нужно было.
Вегетарианец может оказаться более здоровым и дольше прожить, потому, что всю жизнь занимался спортом, никогда не курил, а не только потому, что отказался от мяса. В таких исследованиях никогда нельзя со стопроцентной гарантией полагаться на предоставленную информацию.
Только в том случае, если у учёных будет возможность полного контроля над диетой исследуемого, они смогут быть абсолютно уверены в своих заключениях.
О полном отказе от мяса результаты исследований не говорят. Здоровье человека, а значит и его продолжительность жизни, зависит от того, насколько серьёзно он относится ко всему, что его окружает, в том числе, и какую пищу он употребляет. Ряд исследований показал, что вегетарианство способствует долголетию. В то же время это может быть результатом отсутствия в жизни данного индивидуума вредных привычек и элементарная забота о собственном здоровье: отказ от курения, умеренный алкоголь и насыщение организма необходимым количеством таких необходимых веществ как витамины и микроэлементы.
