Согласно последнему исследованию, проведенному учеными из Университета Сорбонны в Париже, существует потенциальная связь между употреблением ультраобработанных продуктов и ухудшением качества сна, в частности, с хронической бессонницей. Это открытие добавляет новые детали к растущему списку здоровьесберегающих проблем, связанных с такими продуктами, включая болезни сердца и диабет.
Что такое ультраобработанные продукты?
Ультраобработанные продукты — это пищевые продукты, которые были существенно изменены путем добавления химических веществ, улучшения вкусовых качеств или продления срока хранения. Эти продукты часто контрастируют с органическими фруктами и овощами из-за их искусственного происхождения и обилия добавок.
Исследователи проанализировали данные, собранные среди 38 570 взрослых, уделяя особое внимание их диетическим привычкам и качеству сна. Мари-Пьер Сен-Онж, эксперт по питанию и сну из Колумбийского университета, подчеркивает важность оценки влияния диеты на качественный отдых. Основные выводы указывают на статистически значимую корреляцию между высоким потреблением ультраобработанных продуктов и риском хронической бессонницы, даже после учета социодемографических факторов, образа жизни, качества диеты и психического здоровья.
Связь с средиземноморской диетой
Интересно, что предыдущие исследования нашли обратную связь между средиземноморской диетой и уменьшением риска бессонницы. Это предполагает, что более натуральное питание может способствовать лучшему сну, в то время как ультраобработанные продукты могут нарушать его качество.
Несмотря на ясную ассоциацию, причинно-следственные связи между ультраобработанными продуктами и нарушениями сна требуют дополнительного изучения. Возможно, что высокая калорийность и химический состав таких продуктов могут негативно влиять на метаболизм и, как следствие, на качество сна. Поэтому ученые подчеркивают необходимость более глубоких исследований для понимания механизмов, по которым диета влияет на сон и общее состояние здоровья.
