Специалисты Диабетического центра Джослин в США выяснили, что заменители сахара негативно влияют на обмен веществ. Ученые после проведения исследования выяснили, что фруктоза может приводить к большему набору веса, чем глюкоза.
Ученые доказали, что замена сахара аналогами нарушает работу организма и снижает восприимчивость инсулина, необходимого для уменьшения концентрации глюкозы.
Исследование проводили ученые из Диабетического центра Джослин в США. В эксперименте задействовали мышей, которые были склонны к диабету второго типа, жировой болезни печени и другим заболеваниям, связанными с обменом веществ.
Во время исследования животным давали обычную еду или пищу, насыщенную жирами. Также они пили воду, которая была подслащена фруктозой либо глюкозой.
Эксперимент показал, что грызуны, которые употребляли фруктозу и жирную пищу набрали больше веса чем те, кто получал глюкозу. Кроме того, из-за фруктозы мыши лишались способности усваивать инсулин, концентрация которого в крови начинала стремительно расти.
По итогам эксперимента выяснилось, что у животных с нормальным рационом питания не появилось признаков диабета. При этом из-за послащенной воды они набрали лишний вес.
Специалисты уточнили также, что наиболее восприимчивы к сахарозаменителям дети и подростки.
