Многие хозяйки ежегодно задаются вопросом – когда же убирать лук с грядки на хранение. Чтобы собрать лук, нужно знать, в какие сроки его необходимо выкапывать с грядок. Опытные огородники поделились несколькими проверенными способами и хитростями, которые помогут вовремя убрать, и правильно хранить лук.
Как определить, когда нужно убирать лук с грядки на хранение
Многие начинающие огородники не знают о том, когда необходимо убирать лук с грядок, чтобы подготавливать к зимнему хранению. Чтобы понять, насколько овощ созрел, необходимо знать о нескольких признаках, которые помогали садоводам еще в давнее время. К таким явным признакам зрелости лука относят так званое перо, которое должно стать желтого цвета. Помимо смены пигмента, луковое перо начинает пригибаться к земле, а по кожуре видно, что она шелушится.
Существует несколько хитростей, которые помогут огородникам ускорить процесс согревания лука. Делается это зачастую из-за неподходящих погодных условий: ожидаются проливные дожди, а перо так и начинает желтеть. В данном случае опытные огородники прибегают к небольшой хитрости. Необходимо перестать поливать лук приблизительно за 2 недели до того момента, когда планируется проводить сбор урожая.
Некоторые огородники также советуют слегка вытягивать луковицу из земли, чтобы она быстрее созревала. Однако очень важно следить за тем, чтобы до полного созревания луковая головка была погружена в землю, хотя бы частично. Если луковица посажена достаточно глубоко, и слегка ее вытянуть не получается, можно аккуратно снять слой земли. В таком состоянии луковицы оставляют за 2 недели до сбора, или же за 5 дней в зависимости от погодных условий.
Как правильно убирать лук с грядки на хранение в 2019 году
При выкапывании лука с грядок необходимо строго следить за погодными условиями. Несмотря на то, что некоторые огородники предпочитают разные техники уборки с грядок лука, существуют некоторые правила. Например, когда лето выдается достаточно дождливое, лук долго созревает, а земля вокруг него влажная. Очень важное правило – необходимо убирать лук с грядок только тогда, когда господствует солнечная погода, и грядки точно сухие.
Нельзя вырывать лук из земли – это частая ошибка, которую допускают неопытные огородники. Следуя советам экспертов в данной области, лук необходимо только выкапывать. Использовать при этом можно не только лопату, но и вилы, так как это очень удобно. Нужно следить за тем, чтобы ни в коем случае не повредились сами луковицы. Нужно быть осторожнее, и стараться не повредить луковую ботву – иначе лук попросту загниет и испортится.
Очень важное правило и частая ошибка – ни в коем случае нельзя стучать луковыми головками друг о друга, и уж тем более нельзя бить их об какую-либо поверхность. Таким образом многие огородники стараются очистить луковые головки, однако и такой метод может их лишь повредить. Даже незначительное повреждение овоща может привести к тому, что вскоре он загниет, и уже не будет смысла оставлять его на хранение зимой.
Как правильно нужно хранить лук после уборки его с грядок
После того, как лук был собран, его необходимо обязательно просушить. Необходимо перебирать луковые головки; те, которые плохо выглядят, выбросить, или же отправить на приготовление пищи. Сушат лук на солнце в течение долгого времени: от 2 до 3 недель, а на ночь заносят в сухое помещение. Самым лучшим местом для хранения лука зимой выделяют ящики, пропускающие воздух. Луковые головки в них складывают по небольшому слою, отправляют в погреб.
Если лук хранится дома, можно выдерживать температуру до 20 градусов, однако очень важно следить за показателем влажности воздуха. Не стоит хранить лук в холодильнике: он быстро увянет.
Предки славян пользовались отличным способом хранения лука: головки связывали в косичку, и подвешивали в погребе. Таким образом значительно снижался риск того, что лук может загнить, или прорости.
