Тревога, головная боль, боль в животе, повышенное давление, ослабление иммунитета… Все это может быть следствием хронического стресса. Привычки образа жизни могут помочь нам уменьшить ежедневный стресс и тревогу, и это, конечно же, включает в себя то, как мы питаемся.
Как уменьшить стресс и тревогу
Когда мы подвергаемся стрессовым ситуациям, наш организм вырабатывает гормоны такие, как адреналин, дофамин, норадреналин и кортизол. Стресс может инициировать многие заболевания, а его хроническая форма даже влияет на уровень лейкоцитов, делая нас более восприимчивыми к вирусам и бактериям. Психофизическое здоровье ухудшается, что усиливает стресс и может вызвать тревогу. Правильное питание играет важную роль в борьбе с этими проблемами.
Яйца и меньше беспокойства: есть ли связь?
Яйца — естественный источник нескольких видов витаминов, минералов, аминокислот и антиоксидантов, полезных для хорошей реакции на стресс. Некоторые исследования изучали положительное влияние потребления яиц на психическое здоровье, и результаты оказались многообещающими. Яичные желтки богаты холином — микроэлементом, редко встречающимся в пище, который считается ключевым для расщепления холестерина. Кроме того, он полезен для передачи нервных импульсов, особенно тех, которые способствуют когнитивной функции и предотвращают потерю памяти в более поздние годы жизни.
Мангольд и его возможное влияние на стресс
Исследования показывают, что 150 граммов мангольда содержат 36 процентов магния, который играет важную роль в реакции нашего организма на хронические стрессовые ситуации. Было обнаружено, что низкий уровень этого минерала связан с такими состояниями, как тревога и приступы паники. Эта связь является следствием того, что хронический стресс снижает уровень магния в организме. Кроме того, мангольд малокалориен, что позволяет употреблять его часто, не рискуя набрать вес.
Сладкий картофель и его влияние на тревожность
Сладкий картофель — это источник углеводов, и исследования показывают, что он может помочь снизить уровень гормона стресса кортизола. Установлена связь между хроническим стрессом и дисфункцией кортизола, что часто приводит к ряду психофизических симптомов, включая воспаление, боль, судороги и нервозность. Кроме того, сладкий картофель является надежным источником витамина С и калия, важных борцов со стрессом.
Петрушка
Эта трава богата антиоксидантами, которые нейтрализуют действие нестабильных молекул, известных как свободные радикалы. Роль петрушки особенно значима в борьбе с окислительным стрессом, который связан с депрессией и тревогой. Антиоксиданты в петрушке также помогают снижать воспаление, часто встречающееся у людей, испытывающих хронический стресс.
Чеснок
Чеснок богат серосодержащими соединениями и играет важную роль в увеличении уровня глутатиона, критически важной аминокислоты для здоровья человека. Этот мощный антиоксидант защищает организм от бактерий, вирусов, токсинов и стресса. Исследования на животных подтвердили, что чеснок эффективно справляется со стрессом и депрессией.
Кунжут
Кунжут является отличным источником триптофана, незаменимой аминокислоты L-триптофана, который эффективен в борьбе с бессонницей и легкими формами депрессии. Считается, что он улучшает настроение за счёт повышения уровня серотонина, гормона счастья, и облегчает боль. Эта аминокислота также полезна для контроля массы тела, так как подавляет чувство голода и тягу к углеводам. Результаты небольшого исследования на людях показали, что диета, богатая триптофаном, приводит к улучшению настроения и уменьшению симптомов тревоги у участников.
Печень и почки
Печень и почки — отличные источники витаминов группы В и некоторых минералов, в частности витаминов В12, В6, рибофлавина и фолиевой кислоты. Все эти витамины имеют большое значение для адекватной реакции нашего организма на стресс. Например, витамины группы В необходимы для функционирования нейротрансмиттеров, таких как дофамин и серотонин, которые регулируют наше настроение. Один 85-граммовый кусок говяжьей печени обеспечивает более 50% суточной потребности в витамине B6 и фолиевой кислоте, а также полную суточную дозу рибофлавина и витамина B12.
Жирная рыба
Жирная рыба, такая как сардины, скумбрия и лосось, очень богата омега-3 жирными кислотами и витамином D, которые образуют первую линию защиты от стресса. Кислоты омега-3 не только полезны для мозга, но и помогают справляться с хроническим стрессом. Некоторые исследования подтверждают, что дефицит этих жиров связан с повышенным уровнем депрессии и тревоги. Витамин D известен своей ролью в регуляции уровня стресса.
Ромашка
Ромашка издавна используется для снижения стресса. Исследования показали, что чашка ромашкового чая способствует здоровому сну и помогает при симптомах депрессии и стресса. Другое исследование показало, что 1,5 грамма ромашки уменьшают уровень кортизола в слюне.
Черника
Черника может помочь при многих здоровьесберегающих проблемах и улучшить настроение. Она содержит антиоксиданты, которые оказывают мощное противовоспалительное действие, защищают нервы и борются со стрессом.
