Безалкогольное пиво стало отличным заменителем привычному алкоголю, поскольку благодаря современным технологиям оно сохраняет все вкусовые свойства, но не вызывает негативных последствий употребления. Но даже оно требует умеренности, чтобы не вызвать превышения количества определенных веществ в организме. 
Что нужно знать о безалкогольном пиве
Раньше сорта без алкоголя считали недостойными настоящего ценителя, и небезосновательно. Они получали невыраженный вкус или даже были откровенно гадкими. Но теперь ситуация изменилась, можно купить безалкогольное пиво с натуральным букетом в любом магазине. Дело в новых технологиях, с помощью которых обычный процесс изготовления пива просто немного изменяется:
- Мембранная фильтрация. В процессе производства фильтр просто улавливает спирты и отделяет их от основной массы.
- Выпаривание. Почти готовый продукт подогревают, чтобы спирты испарились.
Это относительно безболезненные методы, которые практически не влияют на конечный вкус продукта. Разве что будет немного больше чувствоваться вкус сусла, ведь спирты все же маскируют некоторые недостатки. Но с помощью обычного процесса можно производить вкусные сорта без наличия алкоголя, из натуральных ингредиентов, с богатым букетом. Безалкогольное пиво присутствует в ассортименте многих крупных компаний, можно провести сравнение вкусов. Такая дегустация будет интересной, поскольку у них присутствуют свои особенности: оттенки вкуса, ароматы, акценты. Американский Bud хвалят за четкий аромат солода, Jever Fun – за классический букет с отличными пропорциями хмеля и солода. Не хуже и привычные украинцам бренды, как Stella Artois, Amstel и Buckler. Вопрос о вредности безалкогольного пива не могут закрыть уже десятки лет. Поскольку его состав совсем не отличается от традиционного, то он может считаться таким же вредным. Но наличие хмеля, углекислого газа и ячменного сахара не делает его опьяняющим. При этом сохраняются полезные функции: благотворное влияние на состояние почек и сердца, некоторое количество витаминов.
Особенности употребления безалкогольного пива
Название “безалкогольное” не означает полного отсутствия алкоголя. Согласно законодательству, в нем может быть 0,5-1% алкоголя в зависимости от условий. Это гораздо меньше, чем в обычном пиве, но от употребления одновременно с антибиотиками лучше удержаться. А подобрать интересный вкус можно в маркете алкогольных штук. Некоторые правила употребления:
- нельзя принимать одновременно с антибиотиками;
- нельзя продавать лицам младше 18 лет;
- присутствует определенная доля спирта в составе.
Закон Украины говорит, что даже ничтожная доля спирта делает напиток потенциально опасным. Поэтому его не рекомендуют продавать несовершеннолетним.
